Применение
Каррагинан (Е 407) - пищевая добавка-загуститель. Для приготовления гелей на водной основе и глазури для тортов и пирожных используют быстрожелирующийся каррагинан. Каррагинан входит в состав соусов, салатных подливок, загущая их и стабилизируя эмульсию.
Характеристики
Внешний вид: порошок светло-бежевого цвета
рН: 8-11,0
Потери при сушке: не более 12%
Размер частиц: 98% до 250 микрон (60 US меш)
Фасовка: мешки 25 кг
Условия хранения: 18 месяцев или 24 месяца с даты производства в закрытых, вентилируемых помещениях при температуре не выше 38 градусов
Отгрузка кратно упаковкам.
Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.
Цену уточняйте у специалистов.